தமிழர்களின்
பாரம்பரிய உணவுகளுக்கெதிரான திட்டமிட்ட பிரச்சாரம்,
மேற்கத்திய கலாச்சார நுகர்வு, தொலைக்காட்சி விளம்பரங்கள்
வாயிலாக மேற்கொள்ளப்பட்டு வருகிறது. ஆரோக்கியமான உணவு வகைகளாகிய கேழ்வரகு, குதிரைவாலி, கம்பு,
சிறுதானியங்கள் ஆகியவற்றை நாகரிக்கத்தின் பெயரால் இழந்து உடலுக்கு தீங்கு
விளைவிக்கும் ‘துரித உணவு’ பழக்கம்
தொழுநோய் போல எல்லா வயதினர்களையும் தொற்றிக்கொண்டது.
குறிப்பாக, தென்தமிழகத்தில் பரவலாக கிடைக்கக்கூடிய கெடுஉணவு ‘பரோட்டா’ முற்றிலும் தடை செய்யப்பட வேண்டிய உணவாகும்,
விதவிதமான வடிவங்களில், சுவைகளில் செய்து தரப்படும் புரோட்டா
மனித உடலுக்கு அபாயம் விளைவிக்கக்கூடிய மைதாவில் தயாராகிறது. சீனா, அமெரிக்கா, ஐரோப்பா போன்ற பல உலக நாடுகளில்
மைதாவின் பயன்பாடு தடை செய்யப்பட்டிருக்கிறது. நமது அண்டை மாநிலமான கேரளத்தில் பரோட்டாவின் தீமைகள் குறித்து இப்போதே பிரச்சாரம் செய்ய தொடங்கி விட்டனர். மேலும் மைதாவின் தீமைகள்
குறித்து ஆய்வறிக்கையும் சமர்ப்பித்துள்ளனர்.
